Durante el desarrollo de este evento Ud. aprenderá a preparar, elaborar y presentar platos de la cocina nacional, cocina básica internacional, cocina de producción, tanto fría como caliente, además elaborar bebidas básicas, de acuerdo a necesidades y características de los clientes, tomando en cuenta los procedimientos y normas de calidad establecidas, así como aspectos de nutrición y dietética.

REQUISITOS:
EDAD DE INGRESO: De 16 años en adelante. ESCOLARIDAD: Mínimo 6to. año de educación primaria aprobado.
EXPERIENCIA: No necesaria.
VINCULACIÓN LABORAL: No necesaria.
OTROS: Tarjeta de salud

CONTENIDO:

• Buenas prácticas en la preparación, almacenamiento y servicio de alimentos y bebidas
• Nutrición y dietética
• Tecnología culinaria
• Postres
• Gastronomía Guatemalteca
• Gastronomía internacional básica
• Preparación de bebidas